L’Université de Lausanne lance un appel d’offres pour l’exploitation du Café du théâtre de La Grange, le Centre Arts et Sciences de l’UNIL, un bâtiment historique situé au cœur du campus universitaire.
Ce lieu de rencontre privilégié entre publics, artistes, étudiant·e·s, chercheur·e·s et autres membres de la communauté universitaire accueille chaque année une centaine de représentations ainsi qu’une dizaine d’événements.
La Grange comprend :
- un foyer au rez-de-chaussée – où se trouve Le Café – composé d’un bar et d’un espace de consommation de 86 places assises.
- une terrasse de 40 places assises à l’extérieur.
- une salle de spectacle au 1er étage d’une capacité de 148 places assises.
Le nouveau Café de La Grange est appelé à être ouvert aussi bien en journée pour la communauté universitaire qu’en soirée lors des représentations.
Dans la ligne des engagements de l’UNIL en matière de durabilité, le présent appel d’offres met un accent important sur plusieurs critères relatifs à la saisonnalité des produits, leur provenance ainsi que la part de l’offre végétarienne. Les candidats seront notamment appelés à s’engager au respect du Cadre de référence pour une offre alimentaire équilibrée et durable à l’UNIL .
Visite sur inscription : 29 mars 2023
Délai pour le dépôt des dossiers : 15 mai 2023
Cette procédure se déroule selon le droit des marchés publics. Toutes les informations à ce sujet sont disponibles ici : www.simap.ch (mot-clé « UNIL » sur la page Recherche).
Images Fabrice Ducrest © UNIL
